Un robot que cocina platos calientes sin ayuda humana ya es una realidad en Alemania. La cadena de supermercados REWE ha inaugurado este miércoles 29 de octubre de 2025 en Düsseldorf-Heerdt el primer punto de venta con integración completa del sistema autónomo de cocina con inteligencia artificial CA-1, desarrollado por la startup tecnológica Circus Group.
Una primicia mundial en plena tienda
Esta colaboración exclusiva entre Circus y REWE West, la división regional de la cadena alemana, marca un hito: es la primera vez que un sistema de cocina autónoma basado en IA se integra en un supermercado. El sistema se estrena bajo la nueva marca de la casa “Fresh & Smart”, que ofrece comidas calientes, elaboradas al momento por brazos robóticos sin intervención humana. El objetivo: ofrecer una experiencia gastronómica futurista y de calidad en plena tienda de alimentación.
Así funciona el robot CA-1
El robot CA-1 tiene forma de contenedor metálico con ventanales de vidrio. En su interior, dos brazos robóticos mezclan y cocinan recetas seleccionadas por el cliente en una pantalla táctil. Los ingredientes, previamente preparados y almacenados en cajas refrigeradas, se vierten en ollas giratorias donde se cocinan, se emplataban y se sirven en bandejas en cuestión de minutos.
Los platos disponibles incluyen desde pasta con pesto hasta lentejas al curry, sopa de calabaza o incluso Kaiserschmarrn. El precio por ración parte de los 6 euros, y cada unidad puede preparar hasta 400 comidas por carga.
Ventajas tecnológicas y económicas
La propuesta de Circus va más allá del espectáculo visual. La empresa, con sede en Múnich, destaca que su tecnología permite reducir los costes laborales hasta en un 95%, ya que el personal solo debe rellenar los compartimentos con ingredientes. Además, el sistema cuenta con una lavavajillas integrada, garantizando una limpieza automática tras cada servicio.
Según Maximilian Schwaller, director comercial de Circus, los platos siguen recetas estandarizadas que aseguran consistencia y calidad: “Cuando defines bien una receta, siempre sale igual”. También se eliminan errores de cocinado y se mejora la higiene al operar en un entorno cerrado, refrigerado y sin conexión a Internet, lo que refuerza la seguridad ante posibles ciberataques.
Los clientes, sorprendidos
Durante su estreno en Düsseldorf, varios clientes expresaron su sorpresa positiva. Una señora mayor que probó el curry comentó: “Esperaba comida de hospital, pero esto está buenísimo”. Otro usuario destacó la textura “al dente” de la pasta. Las primeras impresiones parecen confirmar que el concepto despierta curiosidad y agrado.
No sustituye empleos, pero sí ayuda
REWE y Circus insisten en que este robot no pretende sustituir a los trabajadores humanos. “Es una oferta adicional, no eliminaremos empleos por ello”, aseguró Lars Klein, directivo de REWE West. La intención es responder al déficit de personal en hostelería y restauración, y facilitar opciones que hasta ahora eran inviables por falta de espacio o recursos.
Un futuro de comida autónoma
Este piloto se desarrollará durante varios meses en tres supermercados de Düsseldorf y Bonn. Si la acogida es positiva, el modelo podría escalarse a más tiendas e incluso inspirar nuevos formatos de restauración automatizada en aeropuertos, universidades o hospitales.
La idea nació durante la pandemia, cuando muchos locales cerraron por falta de personal. “Queríamos ofrecer una solución compacta, económica y de calidad”, explicó Nikolas Bullwinkel, fundador y CEO de Circus. Con el apoyo tecnológico de Meta y su modelo de lenguaje Llama, CA-1 emplea agentes de IA para supervisar sensores, controlar la cocción y gestionar el mantenimiento.
Con este lanzamiento, la cocina autónoma basada en IA da un salto tangible al día a día. El reto ahora es ver si el público está dispuesto a integrar esta tecnología en su rutina de compra y alimentación.
